Десерты без выпечки: ТОП-3 простых и быстрых варианта

Читай также: Блюдо дня: рецепт очень вкусной шарлотки с грушами

Чтобы приготовить вкусный и необычный десерт, не всегда нужно подолгу стоять у духовки. Есть масса отличных рецептов без выпечки. Предлагаем вам воспроизвести шоколадный чизкейк, торт из печенья и сметаны и банановый мусс. Остановитесь на одном из рецептов без выпечки, позовите в гости друзей или устройте посиделки в тихом семейном кругу. Или посвятите вечер себе: побалуйте себя лакомством и новым сериалом.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Горький шоколад — 250 г
• Жирные сливки — 80 мл
• Молочный шоколад — 90 г
• Сливочный сыр (творожный или крем-сыр) — 500 г

Способ приготовления:

1. Разломайте горький шоколад и выложите в жаропрочную миску. Поместите над кастрюлей с кипящей водой и помешивайте, пока шоколад не растопится. Кстати, вместо этого можно воспользоваться микроволновкой. Подогревайте шоколад примерно по 10 секунд, перемешивая после каждого этапа. Готовьте до тех пор, пока не добьётесь однородности.
2. Добавьте шоколад к сыру комнатной температуры. Тщательно взбейте погружным блендером.
3. На блюдо поставьте кулинарное кольцо диаметром 16–18 см. Выложите туда получившуюся массу и разровняйте.
4. Уберите в холодильник на 2 часа.
5. Порубите молочный шоколад на мелкие кусочки и залейте горячими сливками. Хорошенько перемешайте.
6. Залейте чизкейк сливочно-шоколадной смесью и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.
7. Приятного аппетита!

Торт из печенья и сметаны без выпечки

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 400 г
• Имбирное печенье — 200 г
• Сметана 15% — 300 г
• Сахар — 70 г

Способ приготовления:

1. Взбейте сметану с сахаром с помощью венчика.
2. Имбирное печенье сломайте на кусочки и положите в блендер. Взбейте до крошек среднего размера. Отложите 3 столовые ложки крема в отдельную миску — он понадобится для украшения торта.
3. В сметанно-сахарную массу засыпьте измельченное печенье и перемешайте.
4. Устелите форму для выпечки пищевой пленкой. На дно выложите песочное печенье. Выложите крем и накройте еще одним слоем песочного печенья.
5. Смажьте поверхность оставшимся сметанным кремом. Поставьте в холодильник на 1,5 часа.

Банановый мусс без яиц и желатина

Ингредиенты:

• Бананы — 5 шт.
• Мёд или сахар — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Сливки с жирностью 33% — 200 мл

Способ приготовления:

1. Бананы крупно нарежьте и измельчите блендером в гладкое пюре с мёдом и лимонным соком.
2. Добавьте холодные сливки. Взбивайте блендером ещё 6–8 минут.
3. Разложите массу по порционным формам. Уберите десерт на 3–4 часа в холодильник.
4. Перед подачей по желанию можно украсить кусочками банана и орешками.

Ранее мы писали, как заморозить ягоды правильно: секреты и лайфхаки.